包菜不要用老套的方法炒了

发布日期:2019-04-14 浏览次数:
包菜不要用老套的方法炒了

俗话说“药补不如食补”,这也是被大多数人所认知的,话虽如此,但是最关键的是也要好吃啊,对于特别挑剔的人来说,吃不好吃的菜补身体,那还不如直接吃药呢。特别是春天,万物复苏,好多蔬菜食材都非常新鲜。

包菜不要用老套的方法炒了,试试这做法,保证让你越吃越过瘾

 

包菜,作为一个常见而又便宜的食材,大家都知道它含有大量营养成分,一点都不亚于白菜,甚至比白菜所含的微量元素还要多,但是提起包菜却很少有人喜爱吃,我觉得不喜欢的原因不是包菜本身口感不好,而是有些人不知道怎么把包菜做的很好吃。今天阿飞就为大家分享一道包菜的做法,让你从此爱上这道做法简单、食材便宜的家常菜。

【炝拌包菜】

1.首先,我们准备食材,包菜半个先去掉根部,根部太硬口感也不好,然后把包菜切成小块,放在盆中清水浸泡清洗。

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2.大蒜几粒拍扁,切成蒜末放在小盆中,大蒜的量,可以适当多一点,抓入几粒红干椒,一点白芝麻。

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3.下面,我们把包菜焯一下水,锅内烧水,淋入一点植物油,加入食盐2克,水烧开以后把包菜倒入锅内,焯水40秒钟,捞出用凉开水快速冲洗,这样能保持包菜的鲜嫩,包菜控干水分以后,倒在盆中。

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4.下面,我们炝一下拌料,锅内烧油,把油烧至七成热,起锅倒在蒜末芝麻的小盆中,激出蒜末的香味,加入食盐2克、鸡粉1克、生抽3克、香醋5克、白糖2克、用小勺子搅拌化开调料。

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5.然后,把调料倒在包菜盆中,颠盆拌匀,倒在盘中就可以食用了。

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好了,这道经济又实惠的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友赶紧回家做一下吧,保证让你从此对包菜有一个不同的认知。

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