金针菇这样做太好吃了,比肉都香

发布日期:2019-04-15 浏览次数:
金针菇这样做太好吃了,比肉都香

金针菇是一道非常受欢迎的常见食材,一般喜欢它大多都是因为口感比较清脆,营养比较丰富,吃法上也是比较的随意,大多数恐怕都是用来涮火锅。

金针菇这样做太好吃了,营养美味又简单,非常易学,比吃肉都香

 

金针菇的营养成分是要高于一般菇类的,赖氨酸的含量特别的高,可以很好地起到降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎等作用,虽然营养成分丰富,但是大多数在吃法上太过单一,今天就为大家分享一个金针菇的新吃法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【剁椒金针菇】

1.首先,我们准备一下食材,金针菇切去根部,抓散,放在盆里清洗干净,整齐的摆放在盘子里放置备用。

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2.准备一个小盆,倒入剁椒30克,大蒜一把 拍扁后切成碎沫,大蒜的量可以适当多一点切好后,和红剁椒一起放在盆里备用。加入蚝油5克,植物油5克 搅拌均匀。加植物油,菜品不会那么干,显得油润一点。

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3.然后把调好的料汁均匀的浇在金针菇的根部,如果不是为了美观,你可以把上面铺匀。

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4.下面,我们开始上锅蒸,锅内烧水,把金针菇放在蓖子上,盖上锅盖,水开后,中火蒸5分钟。

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5.在等待的这个时间,我们切一些葱花,斜切一点红辣椒圈,和青辣椒圈,主要用来点缀 然后 放在一起备用。

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6.5分钟后,取出盘子,倒出多余的汤汁,把青红椒在盘子里摆好,撒上葱花。

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7.准备一个小盘,倒入蒸鱼豉油,把蒸鱼豉油均匀的倒在金针菇上。

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8.锅内烧油,把油烧至7层热,起锅,把热油用勺子均匀的淋在金针菇上。

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