七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

发布日期:2019-05-15 浏览次数:

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

日前,邯郸七步沟景区酒店厨师长吴伟,在第二届中国冀菜发展大会暨河北省饭店烹饪餐饮行业协会2018年年会上,荣获2018年首批中国冀菜“美食工匠”荣誉称号。

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

这次活动由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办,河北省商务厅、邯郸市商务局支持,邯郸市饭店餐饮烹饪团餐委员会、邯郸宾馆协办。

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

近年来,七步沟景区酒店厨师团队在酒店总经理郑喜祥的带领下,培养出一批德才兼备的厨师人才,并多次在全国、省市厨艺大赛上摘金夺银。

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

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他们始终以传承与发扬太行山区武安地方特色菜为己任,不断创新,不断完善,研发出了具有七步沟特色的菜品。

七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

先后开发了虹鳟鱼蒸水蛋、秘制乳香肉、蒜香粉丸子、烧汁湄公鱼、杂粮大丰收、武安拽面、武安茶汤、农家炖柴鸡等山乡农家菜,这些绿色环保、营养丰富、色味俱佳的美味佳肴,得到广大游客的喜爱和好评。(作者:王永平)

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