几道简单家常菜 营养美味 老少皆宜

发布日期:2019-03-14 浏览次数:
几道简单家常菜 营养美味 老少皆宜

酸辣土豆片用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口。食材:土豆 ,牛肉,葱姜蒜,辣椒粉,生抽,香醋,盐,油 ,生抽

做法:

1,土豆去皮切薄片,凉水浸泡5分钟,姜蒜葱切好备用。

2,锅中放水煮开,放入土豆片煮熟后捞出沥干水分。

3,锅中热油,倒入姜蒜葱炒香,加牛肉沫,适量的生抽和香醋调料,再加说1勺辣椒粉翻炒均匀。

4,加入土豆片,少许盐调味翻炒均匀出锅撒.上葱花即可。

地三鲜

食材:茄子,土豆,青椒,蒜,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,食用油,

做法:

1,茄子和青椒洗净切成小块,蒜切末,土豆去皮切小块 ,土豆清水浸泡几分钟捞出沥干水分备用。

2,锅中倒入油烧热,放入土豆煎至表面金黄色盛出,再放入茄子炒至变软盛出备用 。

3,重起锅放油加热,放入蒜末炒出香味,再放入青椒翻炒至变色。

4,加入茄子和土豆,放适量的调料:生抽,盐,白糖,白胡椒粉翻炒均匀即可 出锅。一道美味的少油地三鲜就做好了。

 

下饭菜爆炒鱿鱼须做法:食材:鱿鱼须,蒜姜葱,青椒,料酒,老抽,盐

做法:

1,蒜切末,姜和青椒切丝,葱切小段备用。

2,鱿鱼须洗净切成自己喜欢的小段,倒适量的料酒,姜丝腌制15分钟.,捞出清洗干净备用。

3,锅中放入适量的清水,将洗好的鱿鱼须,姜,适量的料酒煮上3分钟至鱿鱼须卷起来捞出再次清洗干净。

4,起锅热油,放入蒜末和姜丝炒出香味。

5,倒入鱿鱼须,适量的老抽,盐,大火翻炒几分钟分钟后,放入青椒丝炒翻炒均匀放入葱段即可。

酸菜粉儿

材料:碎肉20克酸菜250克粉丝50克干辣椒(可放少一点或不放)9个香菜10克酱油1大勺;

辅料:盐适量;

做法

1.准备好所有材料;

2.锅里热油爆香干辣椒;

3.碎肉入锅翻炒变成略黄;

4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒;

5.加入酱油,放入盐炒匀;

6.倒入清水煮开,放入泡好的粉丝;

7.收汁后放入香菜梗(可不放)起锅即可

 

鲜菇炒竹笋

材料:芦笋、香菇、黄彩椒

做法:

1、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝

2、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

3、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

5、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可

 

三色拌木耳

材料:黑木耳10克、黄瓜1根、白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜1头、植物油4茶匙、食盐1/4茶匙、酱油3茶匙、醋2茶匙、白糖1.5茶匙

做法

1. 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水

2. 黄瓜洗净打掉皮,拍扁后切大块

3. 蒜瓣切成大粒,胡萝卜、白萝卜切小块

4. 炒锅倒入油,放入蒜粒炒香

5. 调入味极鲜酱油、白糖、醋,精盐炒成味汁

6. 把炒好的味汁倒入盛有黄瓜、木耳、萝卜的容器里,拌匀

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