家常菜的几种美味做法,鲜香可口

发布日期:2019-03-15 浏览次数:
家常菜的几种美味做法,鲜香可口

蚝油肉丸

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

材料:紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺

做法:

1.青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油煎,煎至表面焦黄

2.另起锅,锅内烧热油下蒜末煸炒香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀

3.加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可

凉拌芦笋

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

食材:芦笋300克;油一勺;小米椒二个;大蒜五个;盐适量;白糖适量;蒸鱼豉油适量;啤酒一勺;熟黑芝麻适量;凉白开水一大碗

做法

1、芦笋切自己所需要的段...根部可以去皮后切掉老的地方!我一般是前面嫩的地方凉拌.后面老的地方拿来炒着吃!

2、锅里烧水.然后放一点盐.油!这样焯水的芦笋颜色会比较好看!

3、水开后.放入芦笋.煮至变色.断生.小米椒.大蒜.切碎备用

4、把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘!

5、锅里放油.放入小米椒.大蒜爆香.然后放蒸鱼豉油.盐.白糖.啤酒.下去加热至出香味.淋一点芝麻油.!

6、然后把料汁淋上芦笋.撒上熟芝麻.即可食用!

美味小炒鸡

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

食材:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈,

做法:

1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。

2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。

3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。

5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅。

西红柿炒鸡蛋

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

食材:西红柿3个、鸡蛋两个、盐适量、油适量、一勺糖

做法:

1、西红柿切块,将鸡蛋打入碗中,参加过量的盐搅拌平均。

2、小火起锅、倒入过量油。

3、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。

4、从新起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。

5、西红柿炒熟后,倒入鸡蛋一路翻炒。

6、参加糖和盐翻炒平均便可出锅

滑蛋虾仁

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

用料:虾仁1袋;鸡蛋2个;纯牛奶50克;姜2片;白酒2滴;盐;料酒适量

做法

1、化冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒少许,拌匀腌制十分钟

2、然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀

3、两个鸡蛋磕入碗中,再倒入牛奶,加入适量的盐

4、用搅拌器打匀,姜切末

5、锅内油热后加入姜末炝锅

6、开大火放入虾仁翻炒

7、炒至虾仁卷曲或者稍变色

8、倒入蛋液,此时要将火调的略小一些

9、滑炒至蛋液凝固即可关火

蚝油蘑菇

 

家常菜的几种美味做法,鲜香可口,挑战你的味蕾,值得一试

 

 

食材:蘑菇;姜;蒜头;蚝油;青红椒;鸡精

做法:

1、蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

2、锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇

3、加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

4、青红椒入锅翻炒

5、试试咸味。不够加盐

6、加一点儿鸡精

7、完成

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