怎样炒出美味的地三鲜

发布日期:2019-03-15 浏览次数:
怎样炒出美味的地三鲜

随着春天的到来,空气是越来越干燥了,微风吹来是越来越暖,大家都穿上薄薄的漂亮衣服了,对于女人来说,漂亮的裙子也已经穿上了,身上的肉肉也是一览无余,让人非常的苦恼。这时候大家肯定是超级想要瘦下来的,都想着快速减肥,清淡的菜就受到大家欢迎,今天我们介绍的地三鲜是一道菜桌上最平常的菜、这道菜的蔬菜不含热量、多维生素和微量元素的蔬菜,地地道道的减肥食品,土豆能减少中中风的几率、降脂、降糖等,茄子有够软化血管的功效,对高血压、痛经、慢性胃炎等都有一定的辅助治疗作用。青椒维C的含量很高,能够帮助消化、增进食欲的功能,对贫血、消化系统、防止便秘都有一定的疗效。常吃这道菜对减肥有帮助的,怎样炒出美味的地三鲜,掌握这几个技巧,百吃不厌,跟着陈师傅来学习一下吧!

 

陈师傅发现家庭炒菜的时候很随意,炒出来的菜也一般,没有食欲,掌握这几个关键步骤,一家人都百吃不厌,下面陈师傅把地三鲜的炒制方法分享给大家。

 

【家庭炒地三鲜】

 

需要的食材和调料:土豆、茄子、青椒、姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、香油

 

做法和步骤:

1、将准备好的蔬菜去皮清洗干净,之后都切成菱形小块,青椒掰成小块备用。起锅烧油把土豆倒进去油煎,土豆煎黄倒出锅。

2、炒锅烧油倒入茄子翻炒,炒至茄子水分变少,皱皮变软倒出。

3、爆香葱姜蒜,倒入土豆翻炒均匀,倒入酱油、盐、糖,加入少许水炒一会。

4、加入少许鸡精和青椒块翻炒,最后加入少许的淀粉,淋上香油翻炒均匀,可以关火出锅了。

制作小窍门:

 

这道菜有几个关键的步骤,首先就是土豆的火候观察表皮微黄,再有就是茄子的火候软软皱皱,最后就是淀粉一定要适量。

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